2010 november 4. | Szerző: kisiren |

 Kókuszos almás

 Hozzávalók:

15 dkg Ráma margarin

2 dl cukor

2,5 dl liszt

2 dl kókuszreszelék

3 tojás

1 dl tej

2 csapott kávéskanál sütőpor

2 – 3 alma (nagyságtól függő)

Tetejére:

2 evőkanál cukor

félmaréknyi szeletelt mandula

A kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport összekeverem. A puha margarint a cukorral habosra keverem, majd egyenként a tojásokat is hozzáadom. A kókuszos lisztet beleszórom, a tejet hozzáöntöm és simára keverem. Az almát meghámozom, kockára vágom és ezt is beleforgatom a tésztába.
Egy közepes méretű tepsit sütőpapírral kibélelem és beleöntöm a tésztát. A szeletelt mandulához szórom a 2 kanál cukrot és meghintem vele a tészta tetejét.
200 °C-ra előmelegített sütőbe teszem, a hőmérsékletet 5 perc múlva 190-re mérsékelem és kb. 30 percig sütöm. Vigyázni kell, hogy a mandula a tetején ne nagyon barnuljon meg.
Megjegyzés: nagyon gyorsan elkészül. Mire bemelegedett a sütő, már tepsiben volt a tészta.
Forrás: 1994-es Magyar Konyha